untukmemilih singkong berkualitas tinggi dari singkong lainnya. Singkong yang kualitasnya rendah tidak diproses menjadi tapioka dan dijadikan pakan ternak (Makhfoeld, 1982). (3) Pencucian Singkong yang telah dikupas secepatnya dicuci dengan air mengalir atau di dalam bak. Tujuan pencucian yaitu untuk menghilangkan kotoran yang Salahsatu pemanfatan singkong agar menjadi produk yang tahan lama yaitu dengan cara mengolahnya menjadi tepung pati singkong atau tepung tapioka. (HCN) yang rendah dan ubi kayu beracun yang mengandung kadar sianida tinggi. Umumnya ubi kayu digunakan sebagai bahan baku industri tepung tapioka, glukosa, dextrin, asam sitrat (Susilo,dkk dalam Sedangkansingkong sendiri merupakan tanaman yang sudah merakyat. Saat ini Indoensia meproduksi kurang lebih 19 juta ton singkong setiap tahungga. Proses pembuatan plastic ini tidaklah sulit. Pembuatan khitosan, dilakukan dengan mengolah limbah kulit udang, dijemur hingga kering. Sedangkan untuk pembuata PLA digunakan bahan baku singkong. Namun tidak semua ikan bisa dikonsumsi. Ikan buntal adalah salah satu jenis ikan yang mengandung racun tetrodotoksin di dalam tubuhnya. Tetrodotoksin bahkan 1.200 kali lebih beracun daripada racun sianida. Di Jepang, hanya koki profesional dengan sertifikasi khusus yang bisa mengolah ikan buntal atau ikan fugu ini. .

cara mengolah kulit singkong agar tidak beracun